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  • 裙带菜营养功效:1、裙带菜是褐藻植物海带科的海草,营养丰富,使用价值较高,誉为海中蔬菜。我一直都比价喜欢吃海带,但是海带
  • 2018-05-25 16:16  [河南郑州市]
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正宗熟食培训班
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  • 造型要艺术大方,使拼摆装盘后的凉菜呈现出色形相映、五彩缤纷、生动逼真的美感。要注意营养,讲究卫生、凉菜不仅要做到色、香、
  • 2018-05-24 15:38  [河南郑州市]
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  • 蔬菜有很多属性寒凉,适当食用可以祛湿清热解毒,但他的缺点就是:吃的过多就会造成寒气过重,脾胃虚寒者,容易令人吐泻腹痛。如
  • 2018-05-24 15:38  [河南郑州市]
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专业卤菜培训
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  • 调味汁的介绍糖醋汁:以糖、醋为原料,调和成汁后,拌入主料中,用于拌制蔬菜,如:糖醋萝卜、糖醋番茄等。也可以先将主料炸或煮
  • 2018-05-23 15:18  [河南郑州市]
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特色卤菜培训
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  • 凉菜注意事项做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜,要用清洁的水多冲洗几遍,对沟凹处的污垢要抠挖干净。菜洗净后,用煮沸的水烫几分钟,
  • 2018-05-23 15:17  [河南郑州市]
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  • 凉菜花色冷拼怎么做也称象形拼盘、工艺冷盘,是经过全心构思后,运用精湛的刀工及艺术手腕,将多种凉菜菜肴在盘中拼摆成飞禽走兽
  • 2018-05-22 15:23  [河南郑州市]
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特色卤菜技术培训
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  • 如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜,加上清洗消毒不严格,食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发生。所以,制作凉拌菜所用的蔬菜,必须选
  • 2018-05-22 15:22  [河南郑州市]
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南北小吃培训中心
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  • 卤菜怎么计算价格首先要考虑的就是原材料成本的价格,一般会在这个基础上加50%的利润。这里需要注意的事,有些卤菜缩水比较厉害
  • 2018-05-18 15:50  [河南郑州市]
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最好的熟食培训
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  • 糖色的炒法:用油炒制。冰糖先处理成细粉状,锅中放少许油,下冰糖粉,用中火慢炒,待糖由白变黄时,改用小火,糖油呈黄色起大泡
  • 2018-05-17 15:28  [河南郑州市]
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  • 卤菜生意一个人可以做吗可以的,可以采用高压锅制作,现做现卖。小五师傅手把手教您学卤菜技术,小五师傅专业从事卤菜培训,目前
  • 2018-05-17 15:27  [河南郑州市]
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  • 我国卤菜历史源远流长,种类繁多,风味各异,以秘制卤菜配方,独特的品味在各种卤菜遍布的今天赢得了广阔的发展空间,同时因它独
  • 2018-05-10 16:36  [河南郑州市]
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高质量的凉菜培训
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  • 卤肉质地适口,味感丰富。卤制原料时,可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求,可耙则耙,可软则软,该脆则脆,他给人的口感最
  • 2018-05-10 16:35  [河南郑州市]
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