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凉菜卤菜技术培训巩义市

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单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-05-31 15:41
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公司基本资料信息
详细说明
 
怎样做好吃的凉拌菜步骤指导
选购新鲜材料:凉拌菜由于多数生食或略烫,因此首选新鲜材料,尤其要挑选当季盛产的材料,不仅材料便宜,滋味也较好。
事先充分洗净:菜叶根部或菜叶中附着的砂石、虫卵,要仔细冲洗干净。
完全沥干水分:材料洗净或汆烫过后,务必完全沥干,否则拌入的调味酱汁味道被稀释,导致风味不足。
你们是学校吗?我们不是学校,卤菜这块我们的优势是实体店培训,实体店可以在厨房上手操作,从原材料采购、原材料摆放保存、加工配菜、成品制作,以及后面的实体店售卖,每天卖不完的成品的保存,以及促销和经营模式,都是学校没有的。

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